24852 Schleswig-Flensburg (Kreis), Bäckerweg (997 qm)

Gastronomie, Restaurant in Schleswig-Flensburg (Kreis) mieten

Adresse, Lage:

24852 Schleswig-Flensburg (Kreis), Bäckerweg (997 qm)

Objektbeschreibung:

Das Objekt befindet sich im Energie- und Technologiepark (Gewerbepark Carstensen GmbH) in Eggebek auf dem Gelände eines ehemaligen Flugplatzes der Bundeswehr. Preis VHS.

Die Großküche ist annähernd voll eingerichtet und betriebsfähig. Sie ist für eine Kapazität von 1.400 Mahlzeiten am Tag ausgelegt und verfügt über großzügig angelegte Zubereitungsbereiche und einen Speisesaal. Sie diente zur Versorgung von vor Ort stationierten Soldaten. 

Gebäudegrundfläche 
700 m² 
Wirtschaftshof 
960 m² 
Speisesaal 
200 m² 
Abfallgebäude 
35 m² 
Küchenbereich 
500 m² 
davon Lagerräume 
72 m² 
Parkplatz Besucher 
500 m² 
davon Kühlräume 
34 m² 
davon Personalräume 
100 m²

Ausstattung:
Umkleideräume: 
Getrennt für Frauen und Männer mit voll ausgestatteten Sanitärbereichen (Du/WC). Die Fußböden sind rutschhemmend gefliest 

Schwarz/Weiß (Rein/Unrein)-Bereiche: 
Gemüse- und Fleischverarbeitungsbereiche sind getrennt. 
Die Spülküche ist räumlich von der Garküche getrennt, dort befindet sich auch der Ausgang zum Abfallgebäude. Zum Gebäude gehört ein separat stehendes Abfallgebäude, dass eine absolute Trennung ermöglicht. 

Lagerung/Kühlung: 
Die Vollküche verfügt über mehrere Kühl- und Tiefkühlräume, die nach den gängigen Sicherheits- und Hygienestandards ausgestattet sind. 
Lagerräume für gekühlte Waren, ungekühlte Waren und das Wirtschaftslager sind großzügig ausgelegt. 
Die Anlieferungs- /Abtransportzone befindet sich auf der Rückseite des Gebäudes. 

Haustechnik: 
Die komplette Haustechnik befindet sich- mit einem separaten Zugang im Dachgeschoss.

Lage:
Die Großküche (Ausführung Vollküche) liegt auf dem ehemaligen NATO-Flugplatz in Eggebek zwischen Schleswig und Flensburg. Sie wurde 2001 nach neuesten Erkenntnissen der Arbeitssicherheit und Nahrungsmittelhygiene erbaut und verfügt über ein durchdachtes Konzept für Material- und Entsorgungsfluss. 
Sie liegt direkt am Hauptzugangstor und verfügt über ca. 5000m² umliegende Grünanlagen.

Preis Verhandlungssache.